济南市东方双语实验学校空中课堂 带你过不一样的元宵节

时间：2024-07-17 16:44:30    作者: 新闻中心

　　每年农历的正月十五日，是中国传统节日元宵节。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯、猜灯谜、吃元宵，成为世代相沿的习俗。

　　然而，2020年元宵节与往年不同，受疫情影响，大家不能逛公园、看花灯、走亲访友。有的同学爸爸和妈妈奋斗在防疫一线，工作非常忙，甚至不能陪同孩子过元宵节。

　　济南市东方双语实验学校的老师们通过空中课堂为大家上了一堂有趣的传统文化课，带领同学们知民俗，做元宵、做花灯......鼓励同学们坚定信心，安心在家，支持爸爸和妈妈的工作，过一个与众不同的元宵节。

　　元宵节起源东汉年间，本来是礼仪节日，但是后来演变成民间盛大的年庆节日。尤其是唐宋年间，更为盛行，文风鼎盛的时代，关于元宵节的诗词歌赋，数不胜数，并开始了猜灯谜，舞龙舞狮等习俗。而到了现代，更是鼎盛，成为了新年过后第一个热闹的节日。

　　元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

　　传说春秋晚期的楚昭王有一次经过长江，看到江里漂着很多白皮红瓤的小球球，在水面上沉沉浮浮的，捞起来尝着还挺好吃，就派人问孔子，这是啥东西呀?孔子说，这叫“浮果”，是复兴的兆头啊。楚昭王很欢喜，就命令大家，每年元宵节都用米粉裹山楂煮成“浮果”。而“浮果”就是汤圆的前身。

　　将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“元宵”时，有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，即可防止此现状的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。

　　将“元宵”炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“元宵”，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。

　　将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

　　将“元宵”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。

　　灯笼，又称灯彩，是一种古老的中国传统工艺品。起源于2000多年前的西汉时期，每年的农历正月十五元宵节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。

　　后来灯笼就成了中国人喜庆的象征。经过历代灯彩艺人的继承和发展，形成了丰富多彩的品种和高超的工艺水平。从种类上有:宫灯、纱灯、吊灯等等。从造型上分，有人物、山水、花鸟、龙凤、鱼虫等等，除此之外还有专供人们赏玩的走马灯。

　　正月十五元宵佳节吃元宵是中国人必不可少的习俗，汤圆是团圆的象征。你知道吗，现在的老外们也开始学着吃汤圆了，和中国一样过元宵节。

　　在韩国，他们把糯米，高粱米，黄米，红小豆黑豆等杂粮做成五谷饭来庆祝。日本有正月吃小豆粥的习惯，日本的中华街每年都举办元宵节赏花灯的活动，其间还会穿插一些舞龙舞狮和传统舞蹈表演。在越南人心目中，元宵节象征着大年已经过完，大家要全身心投入工作，于是中午一家人团聚吃“开年饭”，为家人鼓足士气，祈福年轻人工作顺利。

　　外国人对中国的文化、美食的喜爱超出了我们的想象，一位美国人第一次品尝中国的汤圆，说：“这是我从来就没吃过的这么好吃的蛋！”

　　猜灯谜又称打灯谜，是中国独有的富有民族风格的一种传统民俗文娱活动形式，是从古代就开始流传的元宵节特色活动。每逢农历正月十五，中国民间都要挂起彩灯，燃放焰火，把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛，所以响应的人众多，而后猜灯谜慢慢的变成为元宵节必不可少的节目。灯谜增添节日气氛，展现了古代中国劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。

　　元宵节除了看花灯吃汤圆之外，还会选择一些元宵节的歌曲来增添节日气氛，各地都有一些脍炙人口的当地民歌，动听的旋律寓意着甜甜蜜蜜、团团圆圆。我们大家一起唱起来吧。

　　1、山西民歌：闹元宵, 2、台湾民歌：卖汤圆. 3、西歌：正月十五那一天. 4、陕西民歌：挂红灯. 5、山东民歌：挂红灯, 6、山西民歌：观灯. 7、福建民歌：采茶灯.

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